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Carta del Restaurante Can Ferreroles Nou

Restaurante y brasería en Castellbell i el Vilar

Escoja a continuación que platos desea consultar:

  • Recomendaciones de temporada
    ENTRANTES   PRECIO
    Coca de foie (con jamón ibérico y manzana caramelizada)   12,00€
    Arroz 'a la llauna' (con alcachofa y costilla de cerco ral)   12,00€
    Alcachofas sin trabajo (con bacon ral confitada y trufa)
      12,00€
    Huevos estrellados (con trufa y foie)   12,00€
    Ensalada de alcachofa (con jamón ibérico y parmesano)   10,00€
    Teja de 'calçots' (25 unidades)   15,00€
    Escudella mezclada
      7,50€
    Patatas enmascaradas (con 'rosta' de cerdo ral)   9,00€
    Xató (ensalada de escarola, bacalao y romesco)   10,00€
    Alcachofas a la brasa   7,50€
         
    SEGUNDO PLATO
    Muslito de cabrito al horno con peras   16,00€
    Pie de cerdo relleno (de 'ceps' y foie, con cremoso de patata)   12,00€
    Cochinillo crujiente (con salsa de ratafía)
      12,00€
    Bacalao con salsa de azafrán y verduritas   12,50€
    Lubina salvaje (con su salsa y puré de remolacha)
      12,50€
         
    POSTRES    
    Milhojas de mousse de requesón
      4,50€

     

  • Para picar
    PARA PICAR   PRECIO
    Calamares a la romana   7,50€
    Buñuelos de bacalao   7,50€
    Pulpo a la gallega   11,00€
    Croquetas de asado (caseras)   6,00€
    Patatas Bravas   4,50€
    Plato de jamón ibérico   10,00€
         
    COMBINADOS INFANTILES  
    Combinado 1 (lomo, patatas, croquetas y macarrones)   9,00€
    Combinado 2 (pollo, patatas, croquetas y macarrones)   9,00€
    Combinado 3 (butifarra, patatas, croquetas y macarrones)   9,00€
         
    Ración de pan   0,90€
    Ración de pan tostado   1,50€
    Terrina de alioli   1,20€

     

  • Entrantes
    ENTRANTES FRÍOS   PRECIO
    Ensalada verde   6,00€
    Ensalada especial Can Ferreroles (Escarola, escalivada, esqueixada, atún, pasas, nueces y sardina)   8,00€
    Ensalada de queso de cabra   9,00€
    Melón o piña con jamón ibérico
      9,50€
    Degustación de entrantes (plato compuesto por escalivada, esqueixada, embutidos, tostadita con atún, repollo con anchoa, espárrago blanco y judías)   9,00€
    Escalivada (pimiento y berenjena escalivada a la brasa)   8,00€
    "Esqueixada" (bacalao)   9,00€
    Espárragos blancos con jamón ibérico   11,00€
    Espárragos blancos con mayonesa   8,00€
    Torrada de escalivada y anchoas   9,00€
    Carpaccio de ternera (con parmesano y tostaditas con salsa tártara)   10,00€
         
    ENTRANTES CALIENTES  
    Sopa (de 'galets' con pelotitas)   6,00€
    Canelones (caseros)
      8,00€
    Macarrones a la boloñesa   6,00€
    Lasaña de carne (casera)
      8,00€
    Lasaña de verduras (con langostinos y salsa de marisco)   9,00€
    Espárragos verdes a la brasa   8,00€
    Parrillada de verduras a la brasa   9,00€
    Milhojas (con verduras a la brasa y queso de cabra gratinado)   9,00€

     

  • Segundos
    BRASERÍA   PRECIO
    Cordero con guarnición   10,00€
    Costillas de cordero con guarnición
      12,00€
    Lomo con guarnición
      8,00€
    Pollo con guarnición   8,00€
    Butifarras con judías o guarnición   8,00€
    Medio conejo con guarnición   9,00€
    Paletilla o muslo de cabrito con guarnición   18,00€
    Bistec con guarnición   8,00€
    Bistec (a la pimienta verde, roquefort o salsa de 'ceps')
      10,00€
    Entrecot con guarnición   12,50€
    Entrecot (a la pimienta verde, roquefort o salsa de 'ceps')
      14,00€
    Solomillo de ternera con guarnición   16,00€
    Solomillo de ternera (a la pimienta verde, roquefort o salsa de 'ceps')
      18,00€
    Solomillo de ternera (con foie y salsa de Oporto)
      20,00€
    Galtas de cerdo con guarnición   8,50€
    Pies de cerdo con guarnición   8,50€
    Parrillada de carne (cordero, butifarra, lomo, tocino, conejo y pollo)   12,50€
    Secreto de cerdo ibérico (con reducción de Pedro Ximénez y puré de manzana)   12,50€
    *NOTA: Todos nuestros platos de la brasería llevan de guarnición patata 'al caliu' y champiñones salteados.    
         
    PESCADO Y MARISCO  
    Bacalao con sanfaina
      12,00€
    Sepia a la plancha
      9,50€
    Merluza a la plancha (fresca)
      11,00€
    Lenguado a la plancha   11,00€
    Gambas a la plancha   15,00€
    Calamarcitos a la plancha   9,00€
    Combinado de pescado a la plancha (merluza, sepia, gambas, rape y cigalas)
      18,00€
         
    COCINA CASERA
       
    Redondo de ternera con setas
      9,00€
    Meloso de ternera (con cremoso de patata)
      12,00€
    Caracoles (con su salsa)
      9,00€
    Caracoles 'a la llauna'   12,00€

     

  • Postres
    POSTRES CASEROS   PRECIO
    Mato (con miel, chocolate o membrillo)   3,50€
    Músic (frutos secos)   3,50€
    Flan   3,50€
    Flan de nata   4,00€
    Crema Catalana   3,50€
    Pudding   3,80€
    Piña de crema   4,20€
    Profiteroles (con chocolate caliente)   4,00€
    Fresas (con nata, moscatel o yogurt)   3,80€
    Crepes (de nata, chocolate o confitura de manzana)   4,00€
    Coulant de chocolate con helado de vainilla   4,50€
         
    PASTELES  
    De mus de limón   3,80€
    De mus de chocolate   3,80€
    De queso   3,80€
    De queso y chocolate   3,80€
         
    HELADOS  
    Pastel de Whisky   4,00€
    Crocant   3,80€
    Flan de piñones   3,80€
    Copa de café   3,80€
    Trufas heladas   3,80€
    Sorbete de limón   3,80€
    Copa dolce-vita (fresa, nata, melocotón y pistacho)   4,00€
    Taza Pluto (Vainilla y chocolate)   3,80€
    Taza Donald (nata y fresa)   3,80€

     

  • Vinos
    VINOS NEGROS     PRECIO
    D.O. Pla de Bages
    Jaume Grau (tempranillo, joven)     9,00€
    Mas de San Iscle (ull de llebre, joven)     9,50€
    Jaume Grau i grau (cabernet sauvignon, crianza)     13,50€
    Jaume Vilanova (cabernet sauvignon, crianza)     14,00€
           
    D.O. Penedes   
    Mont Marçal (vino de la casa)     6,00€
    Bach de la vinya extrissima (joven)     7,50€
    Rene Barbier (joven)     7,50€
    Rene Barvier negre 3/8     4,50€
    Miquel Pons (cabernet sauvignon, crianza)     12,00€
           
    D.O. Priorat   
    Mas de Subirà (crianza)     15,50€
           
    D.O. Montsant   
    Quom (crianza)     15,00€
           
    D.O. Ribera del Duero   
    Valdubon Roble (joven)     9,50€
           
    D.O. Rioja   
    El coto (crianza)     11,50€
    El Coto 1/2L (crianza)     7,00€
    El Coto de Imaz (crianza)     16,00€
    Solar Viejo (crianza)     11,00€
    Solar Viejo 3/8 (crianza)     6,00€
    Azabache (crianza)     11,50€
           
    D.O. Italia   
    Lambrusco di Modena     6,00€
           
    VINOS ROSADOS   
    D.O. Penedes   
    D.O. Mont Marçal (vino de la casa)     6,00€
    Extrissim Bach     7,50€
    Rene Barbier     7,50€
    Petillan (Rene Barbier, vino de aguja)     7,50€
           
    D.O. Italia      
    Lambrusco di Modena     6,00€
           
    VINOS BLANCOS   
    D.O. Pla de Bages   
    Mas de San Iscle (picapoll)     9,50€
           
    D.O. Penedes   
    Mont de Marçal (vino de la casa)     6,00€
    Extrissim Bach     7,50€
    Extrissim Bach (semi dulce)     7,50€
    Petillan (Rene Barbier, vi d'agulla)     7,50€
    Nadal (xarel·lo)     9,50€
           
    D.O. Rueda   
    Fray German (verdejo)     9,50€

     

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