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Carta del Restaurante Can Ferreroles Nou
Restaurante y brasería en Castellbell i el Vilar
Escoja a continuación que platos desea consultar:
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ENTRANTES PRECIO COCA DE FOIE (con manzana y jamón ibérico) 12,50€ PULPO A LA BRASA (con parmentier de patata) 19,00€ ARROZ A LA LATA (con costilla de cerdo Ral y trompetas de la muerte) 14,50€ XATÓ (ensalada de escarola, bacalao, aceitunas arbequinas y romesco) 10,00€ ENSALADA DE OTOÑO (con Calabaza, Granada, setas confitadas y jamón de pato) 10,00€ CREP DE SETAS Y CAMARONES EN SALSA DE BOLETUS 10,00€ CANELONES DE SETAS 10,00€ PATATAS ENMASCARADAS (con panceta de cerdo ral) 10,00€ ROVELLONES A LA BRASA 10,00€ SEGUNDO PLATO PALETA DE CORDERO AL HORNO CON PERAS (cocida a baja temperatura) 15,00€ PIE DE CERDO RELLENO (de cepas y foie, con cremoso de calabaza y boniato) 12,50€ BACALAO CON CEPS Y VERDURITAS CONFITADAS (cocido a 68º) 13,50€ BACALAO DE OTOÑO (con setas, chips de boniato y caldo oscuro) 13,50€ COSTILLA DE CERDO RAL (cocida a baja temperatura) con salsa de asado 12,00€ MAGRET DE PATO "COLLVERD" A LA BRASA (con reducción de Oporto) 12,00€ POSTRES MILHOJAS DE MUSS DE MATÓ 5,00€ TATÍN DE MANZANA (con helado de vainilla) 5,00€ -
PARA PICAR PRECIO Calamares a la romana 7,50€ Pulpo a la gallega 17,00€ Croquetas caseras de asado (6 unidades) 8,00€ Patatas Bravas 5,00€ Plato de jamón ibérico 12,00€ COMBINADOS INFANTILES Combinado 1: Lomo, patatas, croquetas y macarrones 9,00€ Combinado 2: Pollo (Brasa o rebozado), patatas, croquetas y macarrones 9,00€ Combinado 3: Butifarra, patatas, croquetas y macarrones 9,00€ Combinado 4: Cordero, patatas, croquetas y macarrones 9,00€ Ración de pan 0,90€ Ración de pan tostado 1,50€ Tarrina de alioli 1,20€ -
ENTRANTES FRÍOS PRECIO Ensalada verde 6,00€ Ensalada especial Can Ferreroles (Escarola, escalivada, esqueixada, atún, pasas, nueces y sardina) 8,00€ Ensalada de queso de cabra 9,00€ Melón o piña con jamón ibérico12,00€ Degustación de entrantes (plato compuesto por escalivada, esqueixada, embutidos, tostadita con atún, repollo con anchoa, espárrago blanco y judías) 9,00€ Escalivada (pimiento y berenjena escalivada a la brasa) 8,00€ "Esqueixada" (bacalao) 9,00€ Espárragos blancos con jamón ibérico 13,50€ Espárragos blancos con mayonesa 9,00€ Torrada de escalivada y anchoas 9,00€ Carpaccio de ternera (con parmesano y tostaditas con salsa tártara) 12,00€ ENTRANTES CALIENTES Sopa (de 'galets' con pelotitas) 6,00€ Canelones (caseros) 8,00€ Macarrones a la boloñesa 6,50€ Lasaña de carne (casera) 8,00€ Lasaña de verduras (con langostinos y salsa de marisco) 9,00€ Espárragos verdes a la brasa 8,00€ Parrillada de verduras a la brasa 9,50€ Milhojas (con verduras a la brasa y queso de cabra gratinado) 9,50€ -
CARNE DE TERNERA DE 30 MESES (MADURADA 21 DÍAS) PRECIO Xuletón de 800 gramos 44,00€ Entrecot de 400 gramos 22,00€ BRASERÍA PRECIO Cordero con guarnición 11,00€ Costillas de cordero con guarnición13,00€ Lomo con guarnición8,50€ Pollo con guarnición 8,00€ Butifarras con judías o guarnición 8,50€ Medio conejo con guarnición 9,00€ Paletilla o muslo de cabrito con guarnición 18,00€ Bistec con guarnición 8,50€ Bistec (a la pimienta verde, roquefort o salsa de 'ceps') 11,00€ Entrecot con guarnición 14,00€ Entrecot (a la pimienta verde, roquefort o salsa de 'ceps') 15,50€ Solomillo de ternera con guarnición 16,50€ Solomillo de ternera (a la pimienta verde, roquefort o salsa de 'ceps')18,50€ Solomillo de ternera (con foie y salsa de Oporto)20,00€ Galtas de cerdo con guarnición 9,00€ Pies de cerdo con guarnición 8,50€ Parrillada de carne (cordero, butifarra, lomo, tocino, conejo y pollo) 12,50€ Secreto de cerdo ibérico (con reducción de Pedro Ximénez y puré de manzana) 13,50€ *NOTA: Todos nuestros platos de la brasería llevan de guarnición patata 'al caliu' y champiñones salteados. PESCADO Y MARISCO Bacalao con sanfaina13,50€ Sepia a la plancha13,50€ Merluza a la plancha (fresca) 12,50€ Lenguado a la plancha 12,50€ Gambas a la plancha 16,00€ Calamarcitos a la plancha 9,50€ Combinado de pescado a la plancha (merluza, sepia, gambas, rape y cigalas)19,00€ COCINA CASERA Redondo de ternera con setas9,00€ Meloso de ternera (con cremoso de patata)12,00€ Caracoles (con su salsa) 9,50€ Caracoles 'a la llauna' 12,50€ -
POSTRES CASEROS PRECIO Mato (con miel, chocolate o membrillo) 4,50€ Músic (frutos secos) 4,50€ Flan 4,00€ Flan de nata 5,00€ Crema Catalana 4,50€ Pudding 4,50€ Piña a la crema (piña natural con crema catalana quemada) 5,50€ Profiterolas (con chocolate caliente) 5,00€ Fresas (con nata, moscatel o yogurt) [temporada] 4,50€ Crepes (de nata, chocolate o nutella) 5,00€ Coulant de chocolate con helado de vainilla 5,50€ Zumo de naranja natural 3,50€ Zumo de naranja natural con helado de vainilla 5,00€ Café Irlandés 5,00€ PASTELES De mus de limón 4,50€ De queso 4,50€ De queso y chocolate caliente 5,00€ Tiramisú (casero) 5,00€ HELADOS Pastel de Whisky 5,00€ Crocant 4,50€ Flan con piñones 4,50€ Sorbete de mandarina 5,00€ Sorbete de limón 5,00€ Helado de iogurt con salsa de frambuesas 5,00€ Trufas heladas 5,00€ -
VINOS NEGROS PRECIO D.O. Pla de Bages TOC Soler Gibert (ull de llebre, merlot, cab. sauvignon, joven) 13,50€ SOLER GIBERT “reserva” (cabernet s. Cabernet f., reserva) 16,50€ ABADAL (cabernet franc, tempranillo, joven) 13,50€ ABADAL (merlot, cab.sauvignon crianza) 17,00€ ABADAL 3.9 (cabernet sauvignon, syrah, reserva) 24,00€ ABADAL 1/2 L (merlot, cab.sauvignon crianza) 11,00€ BERNAT OLLER (merlot, picapoll negre, crianza) 19,00€ EXIBIS de Can Serra (cabernet sauvignon, sumoll, mandó, joven) 13,50€ COLLBAIX EL SAGAL (Vino ecológico) 13,50€ D.O. Penedes SUMARROCA (vino de la casa)(cabernet sauvg., merlot, tempranillo) 8,50€ COPA DE VI DE LA CASA (negro, blanco o rosado) 2,50€ TERRAL criança ( Cabernet Franc, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon) 18,00€ D.O. Catalunya MES QUE PARAULES (cabernet s. , merlot, syrah , joven) 13,00€ RENE BARBIER 3/8 4,50€ D.O. Costers del Segre BRU DE VERDÚ (ull de llebre, syrah, tempranillo, merlot) crianza 14,50€ D.O. Priorat NONA (garnatxa, merlot, syrah) crianza 17,50€ D.O. Montsant ACUSTIC (carinyena, garnatxa, crianza) 18,00€ D.O. Terra alta LAFOU (garnatxa, morenillo, syrah, crianza ) 16,00€ D.O. Ribera del Duero Valdubon Roble (joven) 11,50€ D.O. Rioja El coto (crianza) 14,00€ El Coto de Imaz (reserva) 17,50€ C.U.N.E. 1/2L (crianza) 8,00€ C.U.N.E. (crianza) 14,00€ ZINIO (tempranillo, crianza) 14,00€ D.O. Navarra HOMENAJE (Tempranillo y Cabernet Sauvignon) 13,50€ VINOS ROSADOS D.O. Penedes SUMARROCA (vino de la casa) (tempranillo, merlot, syrah) 8,50€ Petillan (Rene Barbier, vino de aguja) 7,50€ PORTIUM 7,50€ AUGUSTUS (cabernet sauvignon, merlot) 13,50€ D.O. Pla de Bages ABADAL (cabernet sauvignon , sumoll) 14,00€ D.O. Navarra HOMENAJE (garnatxa) 12,50€ D.O. Italia Lambrusco di Modena 8,00€ VINOS BLANCOS D.O. Pla de Bages PIC Solor Gibert (picapoll) 14,00€ D.O. Catalunya MES QUE PARAULES (sauv. Blanc, picapoll, chardonay, macabeu) 13,50€ D.O. Penedes SUMARROCA (Chardonnay, Macabeo, Moscatel, Parellada, Xarel·lo) 8,50€ SUMARROCA temps de flors ecológic (Gewürztraminer, Moscatel, Xarel·lo) 12,50€ PORTIUM (GARNATXA, MACABEU, PARELLADA I XAREL.LO) 7,50€ Nadal (xarel·lo) 13,00€ PETILLAN (RENE BARBIER, vino de aguja) 8,00€ D.O. Rueda Valdubon (verdejo) 12,50€
