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Carta del Restaurante Can Ferreroles Nou

Restaurante y brasería en Castellbell i el Vilar

Escoja a continuación que platos desea consultar:

  • Recomendaciones de temporada
    ENTRANTES   PRECIO
    Coca de foie (con higos y jamón ibérico)   12,50€
    Pulpo a la brasa (con parmentier de patata)   19,00€
    Arroz 'a la llauna' (con bogavante, trompetas de la muerte y "allioli" de azafrán)   14,50€
    Xató (ensalada de escarola, bacalao, aceitunas arbequinas y romesco)
      10,00€
    Ensalada de higos (con foie y jamón de pato)   12,00€
    Carpaccio de boletus (con piñones, jamón y aceite de trufa)   12,00€
         
    SEGUNDO PLATO
    1/2 paleta de cordero al horno con peras (cocida a baja temperatura)   15,00€
    Pie de cerdo ral relleno (de 'ceps' y foie, con cremoso de patata)   12,50€
    bacalao con boletus y verduritas confitadas (cocido a 68º)   13,50€
    Bacalao 'a la llauna' (con judías)
      13,50€
    Costilla de cerdo ral (cocida a baja temperatura y con salsa de asado)
      12,00€
    magret de pato "collverd" a la brasa (con reducción de oporto)
      12,00€
    Chipirones rellenos de setas   12,00€
    POSTRES    
    Milhojas de mousse de requesón
      5,00€

     

  • Para picar
    PARA PICAR   PRECIO
    Calamares a la romana   7,50€
    Pulpo a la gallega   17,00€
    Croquetas caseras de asado (6 unidades)   8,00€
    Patatas Bravas   5,00€
    Plato de jamón ibérico   12,00€
         
    COMBINADOS INFANTILES  
    Combinado 1: Lomo, patatas, croquetas y macarrones   9,00€
    Combinado 2: Pollo (Brasa o rebozado), patatas, croquetas y macarrones   9,00€
    Combinado 3: Butifarra, patatas, croquetas y macarrones   9,00€
    Combinado 4: Cordero, patatas, croquetas y macarrones   9,00€
         
    Ración de pan   0,90€
    Ración de pan tostado   1,50€
    Tarrina de alioli   1,20€

     

  • Entrantes
    ENTRANTES FRÍOS   PRECIO
    Ensalada verde   6,00€
    Ensalada especial Can Ferreroles (Escarola, escalivada, esqueixada, atún, pasas, nueces y sardina)   8,00€
    Ensalada de queso de cabra   9,00€
    Melón o piña con jamón ibérico
      12,00€
    Degustación de entrantes (plato compuesto por escalivada, esqueixada, embutidos, tostadita con atún, repollo con anchoa, espárrago blanco y judías)   9,00€
    Escalivada (pimiento y berenjena escalivada a la brasa)   8,00€
    "Esqueixada" (bacalao)   9,00€
    Espárragos blancos con jamón ibérico   13,50€
    Espárragos blancos con mayonesa   9,00€
    Torrada de escalivada y anchoas   9,00€
    Carpaccio de ternera (con parmesano y tostaditas con salsa tártara)   12,00€
         
    ENTRANTES CALIENTES  
    Sopa (de 'galets' con pelotitas)   6,00€
    Canelones (caseros)
      8,00€
    Macarrones a la boloñesa   6,50€
    Lasaña de carne (casera)
      8,00€
    Lasaña de verduras (con langostinos y salsa de marisco)   9,00€
    Espárragos verdes a la brasa   8,00€
    Parrillada de verduras a la brasa   9,50€
    Milhojas (con verduras a la brasa y queso de cabra gratinado)   9,50€

     

  • Segundos
    CARNE DE TERNERA DE 30 MESES (MADURADA 21 DÍAS)   PRECIO
    Xuletón de 800 gramos   44,00€
    Entrecot de 400 gramos   22,00€
         
    BRASERÍA   PRECIO
    Cordero con guarnición   11,00€
    Costillas de cordero con guarnición
      13,00€
    Lomo con guarnición
      8,50€
    Pollo con guarnición   8,00€
    Butifarras con judías o guarnición   8,50€
    Medio conejo con guarnición   9,00€
    Paletilla o muslo de cabrito con guarnición   18,00€
    Bistec con guarnición   8,50€
    Bistec (a la pimienta verde, roquefort o salsa de 'ceps')
      11,00€
    Entrecot con guarnición   14,00€
    Entrecot (a la pimienta verde, roquefort o salsa de 'ceps')
      15,50€
    Solomillo de ternera con guarnición   16,50€
    Solomillo de ternera (a la pimienta verde, roquefort o salsa de 'ceps')
      18,50€
    Solomillo de ternera (con foie y salsa de Oporto)
      20,00€
    Galtas de cerdo con guarnición   9,00€
    Pies de cerdo con guarnición   8,50€
    Parrillada de carne (cordero, butifarra, lomo, tocino, conejo y pollo)   12,50€
    Secreto de cerdo ibérico (con reducción de Pedro Ximénez y puré de manzana)   13,50€
    *NOTA: Todos nuestros platos de la brasería llevan de guarnición patata 'al caliu' y champiñones salteados.    
         
    PESCADO Y MARISCO  
    Bacalao con sanfaina
      13,50€
    Sepia a la plancha
      13,50€
    Merluza a la plancha (fresca)
      12,50€
    Lenguado a la plancha   12,50€
    Gambas a la plancha   16,00€
    Calamarcitos a la plancha   9,50€
    Combinado de pescado a la plancha (merluza, sepia, gambas, rape y cigalas)
      19,00€
         
    COCINA CASERA
       
    Redondo de ternera con setas
      9,00€
    Meloso de ternera (con cremoso de patata)
      12,00€
    Caracoles (con su salsa)
      9,50€
    Caracoles 'a la llauna'   12,50€

     

  • Postres
    POSTRES CASEROS   PRECIO
    Mato (con miel, chocolate o membrillo)   4,50€
    Músic (frutos secos)   4,50€
    Flan   4,00€
    Flan de nata   5,00€
    Crema Catalana   4,50€
    Pudding   4,50€
    Piña a la crema (piña natural con crema catalana quemada)
      5,50€
    Profiterolas (con chocolate caliente)   5,00€
    Fresas (con nata, moscatel o yogurt) [temporada]   4,50€
    Crepes (de nata, chocolate o nutella)   5,00€
    Coulant de chocolate con helado de vainilla   5,50€
    Zumo de naranja natural   3,50€
    Zumo de naranja natural con helado de vainilla   5,00€
    Café Irlandés   5,00€
         
    PASTELES  
    De mus de limón   4,50€
    De queso   4,50€
    De queso y chocolate caliente
      5,00€
    Tiramisú (casero)   5,00€
         
    HELADOS  
    Pastel de Whisky   5,00€
    Crocant   4,50€
    Flan con piñones   4,50€
    Sorbete de mandarina   5,00€
    Sorbete de limón   5,00€
    Helado de iogurt con salsa de frambuesas   5,00€
    Trufas heladas   5,00€

     

  • Vinos
    VINOS NEGROS     PRECIO
    D.O. Pla de Bages
    TOC Soler Gibert (ull de llebre, merlot, cab. sauvignon, joven)     13,50€
    SOLER GIBERT “reserva” (cabernet s. Cabernet f., reserva)     16,50€
    ABADAL (cabernet franc, tempranillo, joven)     13,50€
    ABADAL (merlot, cab.sauvignon crianza)     17,00€
    ABADAL 3.9 (cabernet sauvignon, syrah, reserva)     24,00€
    ABADAL 1/2 L (merlot, cab.sauvignon crianza)     11,00€
    BERNAT OLLER (merlot, picapoll negre, crianza)     19,00€
    EXIBIS de Can Serra (cabernet sauvignon, sumoll, mandó, joven)     13,50€
    COLLBAIX EL SAGAL (Vino ecológico)     13,50€
           
    D.O. Penedes
    SUMARROCA (vino de la casa)(cabernet sauvg., merlot, tempranillo)     8,50€
    COPA DE VI DE LA CASA (negro, blanco o rosado)     2,50€
    TERRAL criança ( Cabernet Franc, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon)     18,00€
           
    D.O. Catalunya
    MES QUE PARAULES (cabernet s. , merlot, syrah , joven)     13,00€
    RENE BARBIER 3/8     4,50€
           
    D.O. Costers del Segre
    BRU DE VERDÚ (ull de llebre, syrah, tempranillo, merlot) crianza     14,50€
           
    D.O. Priorat
    NONA (garnatxa, merlot, syrah) crianza     17,50€
           
    D.O. Montsant
    ACUSTIC (carinyena, garnatxa, crianza)     18,00€
           
    D.O. Terra alta
    LAFOU (garnatxa, morenillo, syrah, crianza )     16,00€
           
    D.O. Ribera del Duero
    Valdubon Roble (joven)     11,50€
           
    D.O. Rioja
    El coto (crianza)     14,00€
    El Coto de Imaz (reserva)     17,50€
    C.U.N.E. 1/2L (crianza)     8,00€
    C.U.N.E. (crianza)     14,00€
    ZINIO (tempranillo, crianza)     14,00€
           
    D.O. Navarra
    HOMENAJE (Tempranillo y Cabernet Sauvignon)     13,50€
           
    VINOS ROSADOS
    D.O. Penedes
    SUMARROCA (vino de la casa) (tempranillo, merlot, syrah)     8,50€
    Petillan (Rene Barbier, vino de aguja)     7,50€
    PORTIUM     7,50€
    AUGUSTUS (cabernet sauvignon, merlot)     13,50€
           
    D.O. Pla de Bages
    ABADAL (cabernet sauvignon , sumoll)     14,00€
           
    D.O. Navarra
    HOMENAJE (garnatxa)     12,50€
           
    D.O. Italia
    Lambrusco di Modena     8,00€
           
    VINOS BLANCOS
    D.O. Pla de Bages
    PIC Solor Gibert (picapoll)     14,00€
           
    D.O. Catalunya
    MES QUE PARAULES (sauv. Blanc, picapoll, chardonay, macabeu)     13,50€
           
    D.O. Penedes
    SUMARROCA (Chardonnay, Macabeo, Moscatel, Parellada, Xarel·lo)     8,50€
    SUMARROCA temps de flors ecológic (Gewürztraminer, Moscatel, Xarel·lo)     12,50€
    PORTIUM (GARNATXA, MACABEU, PARELLADA I XAREL.LO)     7,50€
    Nadal (xarel·lo)     13,00€
    PETILLAN (RENE BARBIER, vino de aguja)     8,00€
           
    D.O. Rueda
    Valdubon (verdejo)     12,50€

     

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